گیاهان دارویی/ مقابله با خستگی با علف گندم

آب علف گندم که سرشار از کلروفيل است خاصيت درماني بالايي دارد و هزاران سال است که در سراسر دنيا از آن استفاده مي شود. در اين مطلب به چند خاصيت اين گياه اشاره شده است که اميدواريم مفيد باشد.
*تقويت کننده سيستم دفاعي بدن است.
*با تقويت کردن بدن، سموم موجود درآن کاهش مي يابد و بسياري از بيماري ها از بين مي رود.
*مصرف منظم آن، انرژي و قدرت تمرکز فرد را تقويت مي کند.
*با خستگي مفرط مقابله مي کند.
*به علت دارا بودن ميزان بالاي اکسيژن، بيماري سرطان را درمان و با آن مقابله مي کند.
*ميزان سوخت و ساز بدن را افزايش مي دهد
*هضم غذا و حرکت روده ها را بهبود مي بخشد.
*از ۲۰ درصد پروتئين تشکيل شده است.
*به کاهش وزن کمک مي کند.
*روند پيري را کند مي کند.
*عملکرد ضدالتهابي دارد.

گیاهان دارویی/خواص گزنه

گزنه گیاه کوچکی است که همه جا می‌روید. اگر خواص گیاه  گزنه را بشناسید خواهید دید که بر خلاف ظاهر خشن و گزنده‌اش چقدر با سلامتی‌تان مهربان است.

 
9خاصیت دارویی گیاه گزنه
 درد مفاصل، ریزش مو، عفونت‌های ادراری، خستگی، مشکلات پروستات و غیره را می‌توان با دست‌های خشن همین گیاه درمان کرد. در این مقاله بیشتر راجع به گزنه صحبت و خواص آن را بررسی می‌کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
 
  جوشانده‌ی گیاه گزنه برای پیشگیری از پوکی استخوان
گزنه  این گیاه دارویی سرشار از سیلیس و عنصر بور می‌باشد که برای پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان موثر است. پوکی استخوان در نتیجه‌ی از بین رفتن املاح معدنی از بدن بروز می‌کند که معمولاً از پنجاه سال به بعد افراد را مبتلا می‌کند.

روش استفاده:
3 قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را در یک فنجان آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه دم کنید. روزانه 4 تا 5 فنجان از دم کرده این گیاه دارویی  میل کنید.
 
ریشه‌ی  گیاه گزنه برای مقابله با مشکلات پروستات 
گزنه برای آقایانی که پروستاتشان بزرگ شده مفید است. به عقیده‌ی محققان ریشه‌ی این گیاه دارویی  حاوی «لکتین»، «تانین»، «گلیکان» و «لیگنان» هایی می‌باشد که مانند هورمون‌های زنانه عمل می‌کند و تأثیر مثبتی روی غده‌ی پروستات می‌گذارد. پژوهش‌ها نشان می‌دهد که مصرف ریشه‌ی گزنه برای درمان مشکلات پروستات (غیر سرطانی و خوش‌خیم) مفید است.

روش استفاده:
یک قاشق غذاخوری ریشه‌ی گزنه را با یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید و به مدت سه هفته روزانه 4 فنجان از این دم کرده بنوشید. یا اینکه از کپسول‌های گزنه استفاده کنید. می‌توانید با پزشکتان مشورت کرده و کپسول‌های 300 میلی‌گرمی گزنه مصرف کنید. توجه داشته باشید آقایانی که موقع ادرار کردن مشکل دارند نباید بدون مشورت با پزشک از ریشه‌ی گزنه استفاده کنند.

 دانه‌های گیاه گزنه برای مقابله با اسهال
دانه‌ها و برگ‌های گزنه یک درمان فوق‌العاده برای اسهال می‌باشند. دانه‌های این گیاه دارویی سرشار از پروتئین، موسیلاژ و روغن‌های چرب هستند.

روش استفاده:
یک قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را در یک لیتر آب جوش ریخته و به مدت 10 دقیقه بجوشانید و در طول روز از این جوشانده میل کنید.

  خواص  دارویی گیاه گزنه برای پو ست‌های چرب
گزنه برای افرادی که پوست خیلی چرب، کثیف و پر از آکنه دارند خوب است. به خاطر اینکه این داروی گیاهی خواص قلیایی دارد.

روش استفاده:
بر گ های گزنه‌ی تازه را بجوشانید و آب کش کنید. سپس اجازه دهید برگ‌ها خنک شود. این برگ‌ها را بکوبید و به صورت مرهم (هر هفته دو مرتبه) روی پوست بگذارید. همچنین لازم است که یک قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را با یک لیتر آب به مدت 10 دقیقه دم کنید و روزانه 3 مرتبه یک فنجان از آن بنوشید.

اگر مدام احساس خستگی می‌کنید گزنه را دریابید. این گیاه سرشار از ویتامین C و آهن می‌باشد و برای رفع خستگی‌های جسمی و روحی مناسب است. گزنه انرژی زا بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و برای همین هم کمک می‌کند خیلی زود سرپا شوید

خواص  دارویی گیاه گزنه برای سم زدایی از بدن
مصرف مواد غذایی چرب و شیرین و غیره باعث می‌شود که بدن مازاد سموم دفع نشده را در بدن نگه دارد. برای همین لازم است هر از گاهی به خصوص در فصل بهار به فکر سم زدایی از بدن باشید. خوشبختانه گزنه به عملکرد برخی از ارگان‌های بدن مانند کلیه‌ها کمک می‌کند. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که این گیاه به دفع سموم بدن مانند اوره کمک زیادی می‌کند.

روش مصرف:
3 قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را با یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید. به مدت 3 هفته روزانه 2 تا 3 فنجان از این جوشانده میل کنید.
 
 خواص گیاه گزنه برای مقابله با تب یونجه
تب یونجه همان حساسیتی است که در فصل بهار گریبان خیلی‌ها را می‌گیرد. برای پیشگیری یا تسکین این حساسیت می‌توانید به سراغ گزنه بروید.

روش مصرف:
3 قاشق غذاخوری برگ گزنه‌ی خشک را با یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید. به مدت 3 هفته هر روز از این دم کرده میل کنید.

 خواص گیاه گزنه برای مقابله با خستگی
اگر مدام احساس خستگی می‌کنید گزنه را دریابید. این گیاه سرشار از ویتامین C و آهن می‌باشد و برای رفع خستگی‌های جسمی و روحی مناسب است. گزنه انرژی زا بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و برای همین هم کمک می‌کند خیلی زود سرپا شوید.

روش مصرف:
3 قاشق غذاخوری برگ خشک گزنه را با یک فنجان آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کنید و روزانه 4 تا 5 فنجان از آن بنوشید. یا اینکه از کپسول‌های 500 میلی‌گرمی استفاده کنید (طبق نظر پزشک یا داروساز). توجه داشته باشید که می‌توانید از آب گزنه برای رفع کم خونی و خستگی مفرط استفاده کنید. برای این کار لازم است که برگ های تازه این گیاه را میکس کرده و آب آن را صاف کنید. هر هفته 3 مرتبه به میزان 15 میلی‌لیتر از این آب میل کنید.

  گیاه گزنه ادرارآور است
 بر گ های گزنه ادرارآور است. در واقع برای افزایش میزان ادرار و تمیزی مجاری اداری از شر عفونت و یا برای پیشگیری از تشکیل سنگ کلیه مفید است.

روش مصرف:
یک تا دو مشت برگ تازه‌ی گزنه را در یک لیتر آب ریخته و به مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس صاف کنید. به مدت 3 هفته روزانه دو تا سه فنجان از  جوشانده این گیاه دارویی میل کنید

منبع:tebyan.net

گیاهان دارویی/ استویا

استویا
استویا (stevia) یک گیاه بومی آمریکای جنوبی است که امروزه در کشورهای مختلف اروپایی کشت و مصرف می‌شود. خوشبختانه کشت این گیاه چند سالی است که در زمین‌های شهرهای شمالی ایران نیز شروع شده است. استویا یک گیاه با قدرت شیرین کنندگی بسیار قوی می‌باشد که می‌تواند یک جایگزین مناسب برای قندهای تصفیه شده باشد. این گیاه همیار لاغری است، فشار خون را کاهش می‌دهد، با دیابت و قند خون بالا مقابله می‌کند. برای آشنایی با این شیرین کننده صد در صد طبیعی با ما همراه باشید.
 استویا و لاغری
برگ‌های استویا حاوی موادی به نام استویوزید و ربودیوزید A می‌باشد. این ترکیبات شیرین کننده‌های طبیعی هستند. برای همین هم برای لاغری بسیار مفیدند. به خاطر اینکه ترکیبات موجود در این گیاه کالری نداشته و حدود 300 برابر شیرین‌تر از قند ساکاروز هستند. البته توجه داشته باشید که صرف مصرف این گیاه و یک شبه لاغری ممکن نخواهد بود. برای خوش اندامی باید یک رژیم غذایی مناسب داشته باشید و ورزش کنید.
 استویا برای مقابله با دیابت
شیره‌ی برگ‌های استویا شیرین کننده‌ی صد در صد طبیعی است. ترکیبات موجود در این گیاه میزان گلوکز را پایین نمی‌آورند اما شاخص گلیسمی بسیار پایینی در حد هیچ دارند. در واقع گیاه استویا باعث بالا رفتن انسولین نمی‌شود. بهتر است عصاره‌ی استویا جایگزین قند شود. البته قبل از هر کاری اول با پزشک خود مشورت کنید.
 استویا فشارخون را کاهش می‌دهد
برگ‌های استویا حاوی موادی به نام استویوزید هستند. نتایج پژوهش‌های متعددی که روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده نشان می‌دهد که این ترکیب می‌تواند باعث افزایش قطر رگ‌ها شود. برای همین هم خون به راحتی در رگ‌ها جریان می‌یابد. در سال 2003 در چین، پژوهشی روی 168 بیماری فشار خونی انجام شد. نیمی از شرکت کننده ها روزانه 3 عدد کپسول 500 میلی گرمی استویوزید مصرف کردند (به مدت 3 سال) و گروه دیگر پلاسبو یا همان دارونما دریافت کردند. بررسی‌ها نشان داد که فشار خون سیستولیک (عدد بزرگ‌تر) گروه اول از 150 به 140 mmHg رسیده است و فشار خون دیاستولیک شان (عدد کوچک‌تر) از 95  به 89 mmHg کاهش یافته است. اما تغییر قابل مشاهده ای در وضعیت گروه دوم که دارونما مصرف کرده بودند دیده نشد. البته توجه داشته باشید که استویوزید هنوز به عنوان دارو برای کاهش فشار خون بالا تجویز نمی‌شود. اما افرادی که فشار خون نرمالی دارند می‌توانند از آن استفاده کنند.
 استویا و خداحافظی با پوسیدگی دندان‌ها
عصاره‌ی گیاه استویا حاوی ترکیبات بسیار شیرینی است که در عین حال باعث پوسیدگی دندان نمی‌شود. علاوه بر این استویوزید موجود در این گیاه عملکردی مشابه با فلور دارد و به طور چشمگیری از پیشرفت جرم‌های دندان پیشگیری می‌کند. برای همین این گیاه بهترین جایگزین برای قند به شمار می‌آید.
 استویا برای مقابله با فشار خون بالا
این گیاه برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می‌برند بسیار مفید است. استویوزید میزان قند خون را کاهش می‌دهد و حساسیت به انسولین را بالا می‌برد. انسولین هورمونی است که برای کنترل میزان قند خون ترشح می‌شود.
توصیه می‌شود افرادی که فشار خون بالا دارند به جای قند و غذاهایی که با شکر سفید تهیه می‌شود عصاره‌ی استویا مصرف کنند. البته توصیه می‌کنیم اول با پزشکتان مشورت کنید.
 استویا در محصولات آرایشی بهداشتی
در بعضی از کشورها از عصاره‌ی استویا در ترکیبات محصولات آرایشی بهداشتی نیز استفاده می‌کنند. این گیاه به خمیر دندان طعم شیرینی می‌دهد و جلوی پوسیدگی دندان‌ها را نیز می‌گیرد.
 چگونه این گیاه را تهیه کنیم؟
این گیاه چند سالی است که در شهرهای شمالی کشورمان کشت می‌شود. این محصول به صورت برگ‌های خشک بسته‌بندی شده و همچنین عصاره به فروش می‌رسد. از عصاره‌ی این گیاه برای تهیه انواع کیک‌ها، مربا، گز و غیره استفاده می‌شود. به خاطر اینکه این گیاه چندین برابر شیرین‌تر از ساکاروز می‌باشد. برگ‌های خشک شده‌ی آن به صورت دم کرده مصرف می‌شود. توجه داشته باشید که عصاره‌ی این گیاه تا یک یا دو ماه بعد از تولید قابل مصرف است؛ و دیابتی‌ها می‌توانند آن را جایگزین قند کنند. برگ‌های خشک استویا در انجمن‌های دیابتی‌ها وجود دارد. این گیاه به صورت برگ خشک بسته بندی شده و عصاره در شهرهایی مانند رشت، اصفهان، مازندران و احتمالاً تهران نیز به فروش می‌رسد. امیدواریم روزی برسد که این گیاه بین مردم جایگاه خود را پیدا کند و در تهیه‌ی نوشابه ها، شیرینی‌جات و کلاً محصولات غذایی شیرین استفاده شود. می‌توانید سری به عطاری‌های شهرتان بزنید و سراغ این گیاه را بگیرید. اگر اطلاعات بیشتری در مورد نحوه‌ی کشت یا تهیه‌ی این محصول نیاز دارید به وبلاگ زیر مراجعه کنید.

گیاهان دارویی/دارچین

دارچین ادویه محبوب سرآشپزها است که علاوه بر خوش طعم کردن غذاها، به بدن در کاهش دادن وزن کمک شایان توجهی می‌کند.

تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف دارچین، سوخت‌وساز (متابولیسم) بدن را بهبود بخشیده و افزایش می‌دهد. یافته‌های حاصل شده از این تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف روزانه یک‌‌چهارم قاشق چایخوری از این ادویه، سوخت و ساز (متابولیسم) بدن را تا ۲۰ بار فراتر از توانایی طبیعی بدن افزایش می‌دهد و به بدن اجازه می‌دهد تا چربی و کالری‌های ذخیره شده را با سرعت بیشتر و کارآمدی بهتری بسوزاند. در حقیقت، هنگامی که سوخت و ساز (متابولیسم) بدن افزایش می‌یابد، بدن این توانایی را پیدا می‌کند که برای انرژی خود از چربی ذخیره شده در سلول‌ها استفاده کند.
اگر بدن افراد دارای رژیم، از سوخت و ساز (متابولیسم) پایینی برخوردار باشد، بدن آنها نمی‌تواند چربی ذخیره شده را بسوزاند، در نتیجه وزن آنها افزایش یافته یا به عبارتی وزنی از دست نمی‌دهند.

براساس مطالعات، هنگامی که دارچین را با غذا مصرف کنیم، نه‌به‌صورت جداگانه، به بدن کمک می‌کند تا قند ذخیره شده را بهتر و کارآمدتر بسوزاند و در نتیجه این کار، سطوح قند خون کاهش می‌یابد. با کاهش یافتن سطوح قند خون، بدن می‌تواند سطوح انرژی، میل به غذا و سیگنال‌های گرسنگی خود را تنظیم کند.
علاوه‌بر این، تمایل بدن را برای ذخیره چربی نیز کاهش می‌دهد. با فوایدی که به خاطر افزایش سوخت‌وساز (متابولیسم) و تعادل قند خون نصیب بدن می‌شود، دارچین در نهایت به سلول‌های چربی درون بدن کمک می‌کند تا نسبت به سطح انسولین خون پاسخ‌ داده و دارای عکس‌العملی سریع باشد و نتیجه این پاسخ‌دهی فوایدی است که از سوزاندن چربی و کاهش وزن به دست می‌آید.

غذاها و نوشیدنی‌هایی که به‌طور معمول این ادویه در آنها به کار برده می‌شود، عبارتند از:

کمی دارچین به چای یا قهوه اضافه کنید. بسیاری از چایی‌هایی که طعم ندارند با دارچین بسیار خوش‌طعم می‌شوند، حتی می‌توانید به چایی‌های طعم‌دار هم دارچین اضافه کنید.

در تمام غذاها می‌توانید از دارچین استفاده کنید. اگر مقدار دارچینی که به غذا اضافه می‌کنید، جوانه‌های چشایی شما را تحریک نمی‌کند، مقدار آن را افزایش دهید. نگران نباشید، طعم غذایتان بد نخواهد شد.

ماست ساده و بدون چربی هم در کاهش وزن موثر است، اما رژیم‌گیرندگان به نداشتن طعم آن معترض هستند. به همین خاطر پیشنهاد می‌کنیم که به ماست خود دارچین اضافه کنید.

منبع:aftabir.com

گیاهان دارویی/مرهم درد معده

به گفتۀ یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، مصرف لیموشیرین، بر خلاف تصور عموم، برای مبتلایان به درد و ورم معده، مفید است.

دکتر مسعود کیمیاگر افزود: لیمو شیرین اگر برش بخورد و در معرض هوا قرار گیرد، طعم آن تلخ می‌شود که علت اصلی آن، لیمونین و نارنجین موجود در لیمو شیرین است. ترکیب این مواد با اکسیژن هوا موجب تلخی لیمو شیرین می‌شود.

وی گفت: در طب سنتی از لیمو شیرین به عنوان میوه‌ای خنک و مفید در رفع التهاب و تشنگی نام برده می‌شود. ویتامین C موجود در لیمو شیرین، ماده‌ای پیشگیری ‌کننده از ابتلا به سرطان است. لیمو شیرین برای مبتلایان به ناراحتی معده مفید است. معمولا توصیه پزشکان به افراد مبتلا به زخم و ورم معده یا سایر بیماری‌های گوارشی، مصرف نکردن هر نوع میوه و سبزی خام است، زیرا به علت افت کارایی معده، این افراد توانایی هضم فیبر موجود در این مواد را ندارند و متعاقب مصرف میوه و سبزی خام، دچار درد معده شدید می‌شوند، اما بررسی‌های مکرر نشان می‌دهد مصرف لیمو شیرین نه تنها برای افراد مبتلا به معده ‌درد مضر نیست، بلکه به ترمیم هر چه سریع ‌تر معده نیز کمک می‌کند و مصرف روزانه یک عدد لیمو شیرین در مبتلایان به ناراحتی معده ضروری است.

گیاهان دارویی/ پنج‌ انگشت خزنده

نام‌هاي ديگر گیاه دارویی پنج‌ انگشت خزنده : بَنطافلُن، ذوخمسه اوراق، ذوخمسه اجنجه و پنتابلون مي‌باشد.
۱. طبع آن معتدل است در بعضي از كتاب‌ها طبع آن را گرم و خشك گفته‌اند.
۲. براي قطع اسهال ۱۲ گرم تمام گياه را در ۳۰۰ سي‌سي آب‌جوش ۲۰ دقيقه دم‌كرده روزي ۳ فنجان بنوشند.
۳. براي يرقان روزي ۲ گرم برگ آن را در ۱۰۰ سي‌سي آب‌جوش دم‌كرده به مدت ۱۴ روز بنوشند.
۴. براي خونريزي‌هاي داخلي ۴ گرم در ۱۵۰ سي‌سي آب‌جوش ۲۰ دقيقه دم‌كرده روزي ۳ فنجان بنوشند.
۵. براي التيام زخم‌ها برگ آن را كوبيده با نمك و عسل مخلوط نموده به صورت ضماد بگذارند.
۶. جهت درمان بواسير از روش شماره ۵ استفاده شود.
۷. جهت زخم روده از عصاره ساقه زيرزميني آن استفاده شود.
۸. براي كاهش سميت كشنده ۱۵ گرم از عصاره بيخ اين گياه استفاده شود.
۹. جهت رفع خشونت حلق ساقه زيرزميني آن را در آب جوشانده موقعي كه يك سوم آن تبخير شد غرغره شود.
۱۰. براي رفع درد سياتيك و درد مفاصل از دمكرده ساقه‌هاي زيرزميني آن ميل شود.
۱۱. جهت قطع تب ۱۰ گرم خشك شده اين گياه را با عسل مخلوط كرده ميل كنند و يا تازه آن را كوبيده با عسل مخلوط نموده كم‌كم ميل كنند.
۱۲. جهت خلط خوني از ساقه‌هاي زيرزميني اين گياه دم‌كرده ميل شود.
۱۳. براي درمان زخم‌هاي باز و سوختگي‌ها ۲۰ گرم ريزوم اين گياه را در يك ليتر آب جوشانده سپس كمپرس كنيد.
۱۴. جهت درمان شكاف مقعد ضماد اين گياه را بگذارند.
۱۵. ضماد برگ اين گياه به زيبايي پوست كمك مي‌كند.
۱۶. دود كردن اين گياه باعث فراري دادن حشرات مي‌گردد.
۱۷. جهت درمان ورم پروستات و تكرار ادرار از دمكرده اين گياه بنوشند.
* توجه: پنج انگشت خزنده را نبايد با گياه پنج انگشت يا فلفل بري اشتباه گرفت.

گیاهان دارویی/سلامتی در ایام عیدبا این چاشنی ها

گاهی وقت‌ها در عید و تعطیلات، مشکلاتی به سراغ آدم میاید که کمی آزار دهنده می‌شوند. اما با وجود این ادویه‌های موثر جای نگرانی نیست...
ادویه‌ها خواص فوق‌العاده‌ای دارند که کمابیش با آن‌ها آشنا هستید. در واقع این ادویه‌های خوشمزه نه تنها طعم غذا را بهتر می‌کنند بلکه به شیوه‌های مختلف برای سلامتیتان نیز مفیدند. گاهی وقت‌ها در عید و تعطیلات مشکلاتی به سراغ آدم میاید که کمی آزار دهنده می‌شوند. اما با وجود این ادویه‌های موثر جای نگرانی نیست. شما به راحتی می‌توانید با مصرف این ادویه‌ها بر مشکلاتتان غلبه کرده و ایام خوشی را بگذرانید. با ما همراه باشید.
برای کاهش علائم و دردهای سندرم پیش از قاعدگی
معمولاً یکی از مشکلاتی که وقت و بی وقت (خیلی وقت‌ها بی وقت) به سراغ خانم‌ها می‌آید همین دردها و علائم قبل از شروع عادت ماهانه است. برای اینکه درد نکشید و نگذارید تعطیلاتتان خراب شود به سراغ هل بروید. نتایج پژوهشی که در ایالات متحده‌ی آمریکا انجام شده است نشان می‌دهد خانم‌هایی که هر روز به میزان کافی منگنز دریافت می‌کنند کمتر دچار گرفتگی عضلات و افسردگی پیش از قاعدگی می‌شوند. برای همین توصیه می‌کنیم زمان آماده کردن چای، قهوه یا هات‌چاکلت‌تان یک قاشق چای‌خوری (5 میلی لیتر) هل به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید با مصرف این ادویه‌ی خوش عطر و طعم حدود 32 درصد منگنز مورد نیاز روزانه‌تان را تأمین کرده‌اید. همچنین می‌توانید مقداری چوب میخک آسیاب شده نیز مصرف کنید. باید بدانید که هر یک قاشق چای‌خوری چوب میخک آسیاب شده حدود 36 درصد نیاز روزانه‌ی ما به این عنصر مغذی را تأمین می‌کند.
 
زندگی عاشقانه‌تان را پرشور کنید
این تعطیلات و فرا رسیدن روزهای زیبای بهار بهترین فرصت برای با هم بودن و عاشقانه زندگی کردن است. سال‌هاست که جوزهندی به عنوان یک داروی تقویت قوای جنسی کشت و استفاده می‌شود. محققان دانشگاه Guelph دوباره روی خواص این ادویه روی قدرت جنسی حیوانات مطالعات و بررسی‌هایی انجام دادند. البته این محققان معتقدند که باید در این زمینه مطالعات بیشتری صورت بگیرد. اما شما برای پرشور کردن زندگی عاشقانه‌تان کمی جوز هندی در شیر یا انواع سس‌ها و غذاهایتان رنده کنید.
 
آنتی اکسیدان بزنید و التهاب‌ها را از خود دور کنید
چوب میخک سرشار از مواد مغذی متعددی است که برای سلامتی ما لازم و ضروری‌اند. در واقع این ادویه منبع فوق‌العاده آنتی‌اکسیدان‌ها محسوب می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌ها وظیفه‌ی مقابله با رادیکال‌های آزاد را بر عهده دارند. باید بدانید که این رادیکال‌های آزاد موذی باعث ابتلا به پیری و بیماری‌های متعدد می‌شوند.
مغز فرمانده بدن است و هر چه فعال‌تر و سالم‌تر باشد بدن نیز از آمادگی
بهتری برخوردار خواهد بود. اینجا هم پای دارچین در میان است. عطر دارچین
نه تنها فضای آشپزخانه را پر کرده و لذت آشپزی را چند برابر می‌کند بلکه به
راحتی مغز را فعال‌تر می‌سازد
علاوه بر این نتایج پژوهش‌های جدیدی که روی سلول‌های حیوانات انجام و در Journal of Lipid Research  به چاپ رسیده نشان می‌دهد که روغن موجود در چوب میخک جلوی تولید ترکیبات التهاب زا را می‌گیرد.
 
بیماری‌ها لطفاً تعطیل!
نتایج یک پژوهش اخیر نشان می‌دهد که دارچین می‌تواند جلوی وضعیت مقاومت در برابر انسولین و دیگر علائم سندروم متابولیک را بگیرد و یا حداقل باعث کاهش آن‌ها شود. سندروم متابولیک مجموعه‌ای از اختلالاتی است که خطر بیماری‌های قلبی، سکته‌ی مغزی و دیابت نوع 2 را افزایش می‌دهد. در تهیه‌ی غذاهایتان از این ادویه‌ی مفید غافل نشوید. چای دارچینی را فراموش نکنید.

 مغزتان را فعال‌تر کنید
مغز فرمانده بدن است و هر چه فعال‌تر و سالم‌تر باشد بدن نیز از آمادگی بهتری برخوردار خواهد بود. اینجا هم پای دارچین در میان است. عطر دارچین نه تنها فضای آشپزخانه را پر کرده و لذت آشپزی را چند برابر می‌کند بلکه به راحتی مغز را فعال‌تر می‌سازد. نتایج پژوهشی که در North American Journal of Psychology به چاپ رسیده نشان می‌دهد که استشمام بوی دارچین و یا جویدن آدامس دارچینی قدرت ذهن را افزایش می‌دهد و سرعت واکنش مغز به مسائل پیرامون را بالا می‌برد.
 
برای رفع حالت تهوع دوران بارداری
برای شما که امسال قرار است مادر شوید و با شروع فصل بهار باری از شیشه حمل می‌کنید آرزوی سلامتی دو چندان داریم. حالت تهوع حس ناخوشایندی است که سراغ همه‌ی خانم‌های باردار می‌آید. محققان معتقدند که زنجبیل می‌تواند با حالت تهوع و استفراغ بارداری مقابله کند. البته توصیه می‌کنیم قبل از مصرف این ادویه حتماً با پزشکتان مشورت کنید. توجه داشته باشید که می‌توان از این ادویه برای تسکین حالت تهوع ناشی از ماشین گرفتگی (مسافرت) نیز استفاده کرد.

گیاهان دارویی/درمان خارش با گیاهان

خارش بدن، چه بر اثر گزیدگی حشرات و چه به علت حساسیت ناراحت کننده و گاه غیرقابل تحمل است. قبل از استفاده از گیاهان دارویی بهتر است ابتدا علت خارش مشخص شود. بعضی از مواد طبیعی که به رفع خارش کمک می کند به قرار زیر است؛
روغن نارگیل/آب لیمو: به نقل از سایت «هلث نیوز» مخلوط مساوی این ۲ ماده التهاب و خارش را کاهش می دهد. این مخلوط را در شیشه بریزید و روی قسمت های موثر اسپری کنید. این روغن خاصیت ضدویروسی وضدقارچی داردو در برابر بسیاری از عفونت ها مؤثر است.
جودوسر : ۲ پیمانه جو دوسر را به آب ولرم حمام اضافه کنید و به مدت۲۰ دقیقه در آن بنشینید.
منتول: هر نوع پماد حاوی منتول مانند پماد ویکس بلافاصله خارش را از بین می برد.
ژل آلوئه ورا: مالیدن ژل آلوئه ورا روی پوست، خارش را از بین می برد و پوست را نرم می کند.
جوش شیرین: این ماده برای رفع خارش بسیار موثر است کافی است با کمی آب مخلوط کنید و روی قسمت موثر بمالید.

گیاهان دارویی/ به‌لیمو

خواص به‌لیمو
به لیمو نام یک گیاه دارویی معطر است که بوی خوشایند لیمو را دارد. درختچه این گیاه ۱،۵ تا ۲ متر است که گاهی بیشتر هم می شود. و دارای برگ های ساده سرنیزه ای به طول ۷ تا ۱۰ سانتی متر با قاعده گره ای و عموما بصورت دسته های سه تایی در هر گره است.
گل آذین انتهایی و بصورت خوشه های باریک، جام گل کوچک و بطور مشخص واجد دو لب، ارغوانی رنگ پریده، میوه هستکی و دارای ۲۱ عدد بذر است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی بوده و به طور طبیعی رویش آن در آرژانتین، شیلی و پرو گزارش شده است و از آن جا به سایر نقاط جهان از جمله ایران رفته‌است و کشت می‌شود. در ایران این گیاه در استان های شمالی و باغ ها کشت می شود.

خواص به لیمو و کاربردهای آن
برگ ها بخش دارویی این گیاه هستند و بویی شبیه لیمو دارند. برگ ها را در اواخر تابستان جمع آوری می کنند. پودر برگ گیاه به لیمو به رنگ سبز مات و دارای بوی معطر، طعم آن تند و کمی تلخ است. از به لیمو در درمان سوء هاضمه، نفخ، سردردهای یک طرفه، دردهای عصبی، سرگیجه و علائم سرماخوردگی استفاده می شود بعلاوه در تقویت حافظه و ایجاد آرامش نیز مفید است. همچنین به عنوان ادویه در مصارف خانگی نیز کاربرد دارد. اسانس به لیمو دارای خواص باکتری کش و حشره کش بوده و همچنین در صنعت عطرسازی نیز از آن استفاده می شود.
در بیماران دچار نارسایی کلیوی و همچنین در دوران آبستنی و شیردهی باید از مصرف زیاد به لیمو اجتناب کرد. استفاده موضعی به لیمو ممکن است باعث حساسیت پوستی شود. برگ و اسانس به لیمو را باید دور از نور، در جای خنک و سربسته نگهداری کرد. از فرآورده های موجود در بازار آن می توان به چای ورون اشاره کرد.
نوشیدن دم کردهٔ گیاه به‌لیمو به صورت چای طرفداران زیادی دارد.
نوشیدنی که به نام "شربت به‌لیمو" معروف است ربطی با گیاه به‌لیمو ندارد و ترکیبی است از آب لیمو، آب میوه به، شکر و موادی دیگر. شربتی با محتوی عصاره یا دم کرده برگ گیاه به‌لیمو به همراه افزودنی های مختلف نیز ساخته میشود، ولی آن نیست که در زبان عام "شربت به‌لیمو" نامیده میشود.

گیاهان دارویی/ موارد منع مصرف چای سبز

افرادی که داروهای ضدانعقاد مثل وارفارین استفاده می‌کنند و یا افرادی که عادت به مصرف آسپرین دارند باید از مصرف چای سبز خودداری کنند.
یوسف نقیایی مدیرگروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یزد افزود: چای سبز همانند چای و سایر نوشیدنی‌ها در گروه متفرقه قرار می‌گیرد و مقدار انرژی آن بسیار ناچیز و به مقدار یک کیلوکالری است.
وی ادامه داد: چای سبز بسیاری از ترکیبات چای سیاه از جمله کافئین بالا، تانن‌ها، تئوبورومین، اسیدگالیک و غیره را دارا می‌باشد.
وی افزود: مهم‌ترین ماده موثر در چای سبز کاتچین می‌باشد که یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و موثر در پیشگیری از بروز سرطان‌ها و آسیب‌های قلبی عروقی می‌باشد.
وی اضافه کرد: چای سبز همچنین دارای پلی فنولهای فراوان بوده که علاوه بر خواص آنتی اکسیدان، خاصیت آنتی باکتریال و ضد عفونت هم دارد.
این کار‌شناس تغذیه گفت: چای سبز حاوی فلوئور بالا می‌باشد که نقش مهمی در پیشگیری از پوسیدگی دندان ایفا می‌کند.
نقیایی تصریح کرد: چای سبز حاوی موادی است که منجر به فعال شدن آنزیم لیپاز شده و این امر به کاهش تری گلیسرید کمک می‌کند.
وی خاطرنشان کرد: این نوشیدنی همچنین حاوی موادی است که منجر به کاهش مرگ سلولی ارگان‌های مهم مانند قلب می‌شود و سایر خواص آن شامل کاهش کلسترول خون، کاهش فشار خون، قند خون و پیشگیری از افزایش قندخون و افزایش ایمنی بدن می‌باشد.
مدیرگروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی یزد در مورد منع مصرف چای سبز در افراد مختلف گفت: افرادی که داروهای ضدانعقاد مثل وارفارین استفاده می‌کنند و یا افرادی که عادت به مصرف آسپرین دارند باید از مصرف این نوشیدنی خودداری کنند. همچنین مصرف آن در دوره بارداری و شیردهی طبق نظر و توصیه پزشک و با احتیاط مصرف شود.

گیاهان دارویی/درمان بیماری لثه و دهان

درمان های گیاهی متعددی برای بیماری لثه وجود دارد که می توان به استفاده از خمیردندان تهیه شده از گیاهانی مانند چریش و دهان شویه های ضدباکتریایی اشاره کرد. با استفاده از این روش های گیاهی توان بدن برای مقابله با باکتری افزایش می یابد و از طرفی استخوان ها و دندان ها مستحکم و تقویت می شود.
دهان شویه تهیه شده با دم کرده ریحان، خاصیت ضدباکتریایی دارد.
* با مصرف سیر، سیستم ایمنی بدن تقویت می شود.
سیر با باکتری های مهاجم از جمله باکتری هایی که در دهان بیماری لثه ایجاد می کند، مقابله می کند.
 * زردچوبه حاوی خاصیت ضدسرطانی و ضدباکتریایی است.
 *عصاره ریشه شیرین بیان که در طب هندی برای درمان بیماری لثه استفاده می شود مفید است. البته افرادی که به فشار خون بالا مبتلا هستند باید از مصرف گیاهانی که باعث افزایش فشار خون می شود، بپرهیزند.

احیای تولید گیاهان دارویی در کشور

داروها در فرآیند سلامت کشور نقش مهمی را بر عهده دارند. نیاز بیماران به مصرف دارو بر هیچ کس پوشیده نیست چراکه هرگونه اختلال در تولید یا توزیع دارو می‌تواند باعث ایجاد پیامدهای ناگواری برای مردم باشد.

بر همین اساس طرح تولید فرآورده های طبیعی سلامت که با فرآوری گیاهان دارویی توسط گروه دارویی برکت وابسته به ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره) در سه فاز برنامه ریزی شده در استان فارس در حال طراحی و پیاده سازی است. تولید فرآورده های دارویی طبیعی موثر با امکان حضور در بازارهای جهانی و اتکا به دانش غنی طب سنتی ایرانیان و استفاده از پتانسیل های موجود در کشور از اهداف اصلی این طرح می باشد.راه اندازی پیشرفته ترین خطوط تولید مواد حد واسط گیاهی (اسانس، عصاره و ماده موثر) و فرآورده های دارویی طبیعی مطابق با استاندارهای روز اروپا از ویژگی های منحصر به فرد این پروژه است که قرار است طی مدت 30 ماه به بهره برداری برسد.

این طرح که به طور رسمی از فردا طی مراسمی در استان فارس منطقه اقتصادی شیراز شروع خواهد شد، حضور موثر جمهوری اسلامی ایران در بازار منطقه یی و فرا منطقه یی گیاهان دارویی را به همراه خواهد داشت.

گروه دارویی برکت؛ احداث کارخانه تولید داروهای ضد سرطان در شهر رشت، طرح ساخت شهرک صنعتی دارویی ، راه اندازی خط تولید ماده اولیه پنی سیلین، تولید فرآورده های هورومونی خوراکی در محل شهرک صنعتی در منطقه کردان کرجو احداث کارخانهتولید داروهای تزریقی و پریفیلد در شهرک صنعتی قزوین را در کارنامه خود دارد.

گیاهان دارویی/ شاه تره /گیاهی با خواص دارویی چندمنظوره

پزشکان اروپایی و آمریکای شمالی «شاه‌تره» را در گروه گیاهانی قرار می‌دهند که مصارف درمانی متنوعی دارند زیرا این گیاه برای تسکین درد، بند آوردن خونریزی، سم‌زدایی از بدن، درمان بیماری‌های انگلی و درمان یبوست سودمند است. همچنین برخی از پزشکان آلمانی و فرانسوی این گیاه را به عنوان دارویی موثر برای تصفیه خون تجویز می‌کنند.علاوه بر این از گیاه شاه‌تره می‌توان برای درمان آکنه، بهبود عمل گوارش و هضم غذا، درمان اگزما، آشفتگی معده، درمان کیسه صفرا، عفونت‌های باکتریایی و یبوست استفاده کرد.همچنین پزشکان در مورد تاثیر گیاه شاه‌تره بر کاهش قندخون و مقابله با دیابت اظهار داشتند: آزمایش 15 روزه روی موش‌های مبتلا به دیابت نشان داد که این گیاه می‌تواند در کاهش گلوکز خون و کلسترول موثر باشد.از عصاره‌ گیاه شاه‌تره می‌توان در کنترل علائم بیماری مزمن پوستی پسوریازیس نیز استفاده کرد.همچنین از دیگر خواص درمانی گیاه شاه‌تره و عصاره آن می‌توان به بهبود اختلالات کبدی اشاره کرد. بررسی‌های چندین مطالعه نشان می‌دهد ترکیب‌های موجود در شاه‌تره از آسیب رساندن به کبد جلوگیری می‌کند.